岐山擀面皮培训
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详细信息

0房租，无需装修：高校不需要房租，不需要装修，只要签定合同，选好学校可以迅速开店

标准操作，两人经营：所有餐品，标准化操作，无需大厨。两人即可经营，省人、省事。

项目成熟，口味稳定：13年餐饮大师研究产品，口味稳定，好吃不贵。

万元投入，轻松立店：前期投入低，降低开店门槛，让更多创业者改变未来。

两人一店，月入2万：高校食堂客流稳定，产品毛利润高，月入两万不是梦。

擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃，尤以西府宝鸡地区为*，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。

岐山人的擀面皮做法很非凡，别处的米面皮和酿皮是把面调成糊状，放在特制的铁笼上蒸。而歧山擀面皮则是先擀成面，然后再蒸，蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状，吃法和米面皮基本一样，不同于米面皮的是，擀面皮口感较硬，韧度高，有筋性。宝鸡一带的人都喜欢吃，近几年来在西安也很流行。

擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以"白、薄、光、软、筋、香"而闻名，凉爽可口。如今是关中西府的重要名吃